公司5年来未给我签定劳务合同，也未给我买社保

公司未签劳务合同及未买社保违法，可主张权益。依据《劳动合同法》《社会保险法》，单位应签合同、缴社保，否则劳动者有权解除合同，要求补偿及补缴社保。长期不处理可能导致劳动者权益受损，无法享受社保待遇。
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公司未签合同未买社保，应维权。操作如下：1. 收集证据，如工资条、工作记录等，证明劳动关系；2. 与公司协商，要求签合同、补缴社保及支付补偿；3. 若协商不成，向劳动仲裁委提起仲裁，提交证据材料，请求裁决单位履行义务。
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针对公司未签劳务合同及未买社保，常见处理方式为协商或仲裁。首先尝试与用人单位协商解决，明确提出补偿及补缴社保要求；若协商无果，则应提起劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。